Chimiste de formation, Joël PINCEMAIL est Docteur en Sciences Biomédicales de l’Université de Liège en Belgique. Depuis plus de 45 ans, ses recherches au CHU de Liège se sont focalisées sur le rôle du stress oxydant et des antioxydants, et plus particulièrement des polyphénols, en clinique humaine avec à la clé la publication de plus de deux cents articles dans des revues scientifiques nationales et internationales.
Dédicace de la foire
