Bruno Malter

Historien et journaliste, Bruno Malter a travaillé au sein du journal L’Avenir, où il a dirigé les éditions namuroises jusqu’en 2020. Passionné de cuisine, il a décroché un diplôme en cuisine-restauration au Céfor. Il y suit actuellement les cours de sommellerie. Comme journaliste, Bruno Malter avait rencontré Roland Docquir. De ces reportages est née une amitié solide. L’ouvrage qu’il consacre à son ami, boucher bien connu à Namur, lui permet de concilier ses diverses compétences d’historien, de journaliste et de cuisinier.