Faire paysan. Rencontre avec Blaise Hofmann

Comment “paysan”, “le plus vieux métier du monde” est-il devenu une insulte ? Blaise Hofmann, romancier, auteur de récits de voyage mais aussi fils et petit-fils de paysan, dans un livre qui est aussi un récit intime, va à la rencontre d’une profession qui, des gros exploitants à ceux qui œuvrent pour des coopératives éco-responsables, ne cesse de se réinventer. Ce faisant, il tente d’instaurer un dialogue entre la ville et la campagne, et de réhabiliter une profession qui tient du sacerdoce et qui propose aussi des solutions à la crise environnementale dont on l’accuse d’être en partie responsable.